ĐƯỢC XEM NHIỀU
Dù ít phổ biến hơn so với thịt heo, bò, gà vì có giá thành tương đối cao, nhưng thịt cừu vẫn là thực phẩm được nhiều người yêu thích. Giá trị dinh dưỡng của loại thịt này khá cao, có lợi cho sức khỏe. Không ít người băn khoăn mẹ bầu ăn thịt cừu được không? Có tốt cho em bé không? Chúng ta hãy cùng Khỏe Đẹp Là Vàng tìm hiểu kỹ hơn về lợi ích của thịt cừu đối với phụ nữ mang thai trong bài viết này nhé.
Thịt cừu thuộc nhóm thịt đỏ, giàu protein và khoáng chất. Tuy nhiên, thịt cừu khá lành mạnh, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thịt cừu là thịt đỏ, giàu protein và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe
100g thịt cừu cung cấp giá trị dinh dưỡng như sau:
– Calo: 258
– Protein 25.6g
– Chất béo: 16.5g
– Vitamin D: 0.1µg
– Vitamin E: 0.15mg
– Vitamin K; 4.2 µg
– Vitamin B1: 0.1mg
– Vitamin B2: 0.27mg
– Vitamin B3: 6.59mg
– Vitamin B6: 0.15mg
– Vitamin B12: 2.59µg
– Folate: 20µg
– Choline: 96.3 mg
– Canxi: 11mg
– Sắt: 1.98mg
– Magie: 24mg
– Phốt pho: 191mg
– Kali: 313mg
– Natri: 66mg
– Kẽm: 4.4mg
– Đồng: 0.12mg
– Mangan: 0.02mg
– Selen: 27.2 µg
Có thể thấy, thành phần dinh dưỡng của thịt cừu khá đa dạng, hàm lượng nhiều chất tương đối cao, sẽ kích thích các chức năng trong cơ thể hoạt động tốt.
Protein trong thịt cừu là protein chất lượng cao, chứa tất cả các axit amin thiết yếu giúp cơ thể phát triển tốt. Protein này rất có lợi cho những người sau phẫu thuật, vận động viên thể hình, hỗ trợ chăm sóc, sửa chữa các mô cơ.
Chất béo trong thịt cừu bao gồm chất béo bão hòa đơn và không bão hòa đơn với hàm lượng không quá chênh lệch. Ngoài ra, trong thịt cừu có chất béo của động vật nhai lại, rất tốt đối với sức khỏe. Lượng axit linoleic liên hợp tương đối cao sẽ giảm khối lượng mỡ trong cơ thể.
Thịt cừu còn chứa đa dạng vi khoáng với canxi, sắt, phốt pho, kẽm, vitamin B12, selen… hỗ trợ các chức năng trong cơ thể.
Protein trong thịt cừu thuộc protein chất lượng tốt, hỗ trợ duy trì khối lượng cơ, phù hợp với những người vận động cường độ cao, người vừa phẫu thuật.
Thịt cừu giúp duy trì khối lượng cơ và chức năng cửa cơ bắp. Acid amin beta-alanine trong thịt cừu hỗ trợ sản xuất carnosine giúp tăng cường cơ bắp, giảm mệt mỏi, nâng cao hiệu suất vận động.
Ăn thịt cừu mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Thiếu máu xảy ra khi lượng tế bào hồng cầu thấp, khả năng vận chuyển oxy trong máu giảm. Thịt cừu bổ sung sắt. Nó chứa heme-iron, một dạng sắt có giá trị sinh học cao, cải thiện sự hấp thụ non-heme, một dạng sắt trong thực vật.
Nếu mẹ bầu đang lo lắng bầu ăn thịt cừu được không thì câu trả lời là CÓ nhé. Phụ nữ có thai ăn thịt cừu đem lại nhiều công dụng tuyệt vời, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cả mẹ và thai nhi.
Sắt trong thịt cừu sẽ duy trì mức hemoglobin trong cơ thể, hỗ trợ quá trình hình thành tế bào hồng cầu, hạn chế thiếu máu khi mang thai. Trong khi đó protein sẽ cung cấp năng lượng để thai nhi phát triển đạt chuẩn. Kẽm trong thịt cừu hỗ trợ phát triển hệ miễn dịch, đảm bảo phân chia tế bào thuận lợi.
Do đó, mẹ bầu có thể ăn thịt cừu nếu muốn với hàm lượng và tần suất hợp lý để vừa ăn uống hợp sở thích và chăm sóc tốt cho sức khỏe.
Nguồn protein dồi dào trong thịt cừu giúp mẹ bầu khỏe mạnh, thai nhi phát triển tốt, đạt chuẩn chiều cao, cân nặng.
Hàm lượng sắt cao trong thịt cừu sẽ duy trì mức huyết sắc tố ổn định, hỗ trợ hình thành tế bào hồng cầu. Ngoài ra, sắt trong thịt cừu cũng giúp cơ thể mẹ hấp thụ sắt từ các thực phẩm khác dễ dàng hơn.
Bổ sung kẽm từ thịt cừu có tác dụng kích thích hệ miễn dịch của trẻ phát triển tốt, giảm thiểu nguy cơ bệnh tật khi chào đời.
Bà bầu hoàn toàn có thể ăn thịt cừu
Vitamin B12 trong thịt cừu giúp hệ thần kinh của thai nhi phát triển tốt.
Món ngon từ cừu không thể bỏ qua là sườn cừu nướng. Với bà bầu, để đảm bảo an toàn nên nướng sườn chín kỹ nhưng không bị cháy. Món sườn cừu nướng bên ngoài vàng óng, thịt săn, bên trong mềm, ngọt. Nên ăn kèm các loại rau củ luộc, salad để không bị ngán nhé.
Thịt cừu nướng đẹp mắt, hương vị đậm đà
Với các mẹ bầu thích các món có hương vị đậm đà thì có thể thử qua cà ri cừu. Sườn cừu cùng với hoa hồi, bột gia vị, nghệ, nước cốt dừa… tạo nên một sự kết hợp thơm, mềm, ấm nóng, dai ngon đậm đà.
Thịt cừu khi được chế biến cùng rượu vang đỏ, dầu oliu, các loại gia vị sẽ giúp thịt mềm, ngon, thoảng mùi rượu rất tinh tế. Món ăn vừa ngon miệng, dễ ăn lại sang trọng.
Với các mẹ bầu thích ăn cơm nhà với các món truyền thống thì có thể thử món cừu xào sả ớt. Món này hơi đậm vị, cay, thích hợp ăn cùng với cơm nóng.
Thịt cừu cùng nấm đông cô vừa ngon miệng, dễ ăn lại giàu dinh dưỡng. Món ăn này có thể ăn cùng với bún, bánh mì nhé.
Thêm một món cừu hầm ngon miệng, dễ ăn cho các mẹ bầu là cừu hầm đậu trắng. Đậu trắng có vị bùi bùi, béo béo, kết hợp cùng thịt cừu sẽ khiến vị giác của bạn vô cùng kích thích.
Nếu muốn thưởng thức một món từ thịt cừu đơn giản, chế biến nhanh, cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt cừu thì mẹ bầu có thể chọn món thịt cừu áp chảo.
Món sườn cừu áp chảo vừa đẹp vừa ngon
Thịt cừu thuộc nhóm đỏ, không tốt đối với người tiểu đường do chứa cholesterol cao. Do đó, những mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên hạn chế ăn các món ăn từ thịt cừu. Hoặc nếu ăn thì chỉ nên ăn với lượng vừa phải, kết hợp với nhiều rau xanh để cân bằng mức cholesterol, tránh gây hại cho sức khỏe.
Hàm lượng đạm, vitamin và khoáng chất cao trong thịt cừu là những dưỡng chất quan trọng giúp thai nhi tăng trưởng tốt. Do đó, khi mẹ bầu ăn thịt cừu thường xuyên và đúng cách, cân nặng của thai nhi cũng sẽ có sự phát triển thuận lợi.
Khi ăn thịt cừu trong thai kỳ, mẹ bầu nên lưu ý một số vấn đề quan trọng sau:
– Chỉ nên ăn thịt cừu từ 1-2 bữa/tuần, mỗi bữa không ăn quá 200g
– Chế biến thịt cừu chín kỹ, tránh ăn thịt cừu chín tái có thể chứa các vi khuẩn, virus gây hại cho sức khỏe.
– Chọn thịt cừu tươi, sạch, xuất xứ rõ ràng cho bà bầu. Tránh ăn thịt cừu để đông lạnh lâu ngày, hàm lượng dinh dưỡng có thể bị giảm sút.
– Bị tiểu đường thai kỳ, có tiền sử tim mạch nên hạn chế ăn thịt cừu.
– Kết hợp thịt cừu với các thực phẩm lành mạnh khác để em bé khỏe mạnh, phát triển tốt.
Bà bầu chỉ nên ăn thịt cừu khoảng 2 bữa/tuần
Nếu muốn, mẹ bầu có sức khỏe bình thường không cần lo lắng bầu ăn thịt cừu được không mà có thể chọn ăn loại thịt này một cách hợp lý. Những gợi ý món ngon từ thịt cừu phù hợp với mẹ bầu hy vọng sẽ giúp chị em có những bữa ăn ngon miệng, đủ chất, tâm trạng vui vẻ thoải mái.
