Lá mắc mật là loại rau gia vị quen thuộc, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon. Bà bầu ăn lá mắc mật được không là băn khoăn của nhiều chị em yêu thích mùi vị của loại rau này. Khỏe đẹp là vàng sẽ giải đáp cụ thể băn khoăn này của các bà bầu trong bài viết dưới đây nhé.
Lá mắc mật còn có các tên gọi khác là lá móc mật, hồng bì núi hay dương tùng. Lá mắc mật có màu xanh đậm, hình dạng kép lông chim, bề mặt lá nhẵn. Trong lá mắc mật chứa tinh dầu thơm, giúp cho các món quay dậy mùi, hấp dẫn hơn. Ngoài làm thực phẩm, lá mắc mật còn được dùng làm thuốc.
Lá mắc mật chứa hàm lượng protein, sắt, canxi, mangan cao hơn so với những loại rau gia vị khác. Sử dụng lá mắc mật để chế biến các món ăn sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt, bảo vệ và tăng cường các chức năng của gan, lợi mật. Trong nhiều bài thuốc Đông Y có lá mắc mật với tác dụng nâng cao sức khỏe.
Ngoài lá, quả mắc mật có chức năng giảm đau, bảo vệ gan. Loại quả này chứa nhiều vitamin C, lá chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của gốc tự do và các yếu tố gây lão hóa.
Với giá trị dinh dưỡng và những lợi ích sức khỏe nổi bật kể trên, Khỏe đẹp là vàng gợi ý mẹ bầu có thể an tâm sử dụng lá mắc mật để chế biến món ăn. Hơn cả một loại lá nấu ăn, lá mắc mật còn là một dược liệu nâng cao và bảo vệ sức khỏe cho mẹ bầu. Ăn các món ăn từ lá mắc mật sẽ giúp mẹ bầu giảm cảm giác mệt mỏi, uể oải hay các triệu chứng ốm nghén.
Bà bầu thưởng thức những món ăn có lá mắc mật không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích:
– Hàm lượng vitamin C trong lá mắc mật sẽ hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch, giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.
– Mắc mật cũng là loại lá chứa nhiều protein. Kết hợp lá mắc mật cùng các món nướng vừa giúp món ăn thêm ngon, đậm vị hơn mà còn bổ sung protein cho cơ thể mẹ bầu.
– Gan khỏe mạnh hơn, các chức năng của gan đạt hiệu quả cao hơn nếu mẹ bầu ăn những món ăn có lá mắc mật đúng cách.
– Sắt trong lá mắc mật sẽ cải thiện lượng sắt trong cơ thể mẹ bầu, ngăn ngừa thiếu sắt.
Không chỉ tốt cho bà bầu, sau khi sinh, chị em cũng nên ưu tiên ăn những món ăn có lá mắc mật. Protein và sắt trong lá mắc mật sẽ giúp tăng sinh máu, rất có lợi cho phụ nữ sau sinh. Hiện nay, không có nghiên cứu nào cho thấy ăn lá mắc mật có thể bị mất sữa. Do đó, chị em có thể an tâm bổ sung lá mắc mật và thực đơn ăn uống của mình.
Hiện nay, chưa có nghiên cứu hay tài liệu nào cho thấy việc ăn lá mắc mật có thể làm tăng lượng đường trong máu hay làm trầm trọng thêm tình trạng tiểu đường thai kỳ. Do đó, bà bầu bị tiểu đường thai kỳ vẫn có thể ăn các món ăn có lá mắc mật.
Chọn lá mắc mật tươi, sạch, không có dấu hiệu sâu bệnh
– Rửa lá thật sạch trước khi chế biến các món ăn, loại bỏ bụi bẩn và các chất cặn bã trong lá.
– Không nên lạm dụng lá mắc mật, chỉ nên tiêu thụ với lượng vừa phải
– Nếu có các vấn đề sức khỏe riêng trong thai kỳ, lo ngại việc ăn lá mắc mật có thể ảnh hưởng đến thai nhi, mẹ bầu có thể tham khảo bác sĩ dinh dưỡng.
– Duy trì chế độ ăn uống khoa học, ăn đa dạng thực phẩm để bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bầu khỏe mạnh và thai nhi phát triển tốt.
Lá mắc mật không chỉ là một loại rau gia vị giúp món ăn ngon hơn mà còn nâng cao sức khỏe cho mẹ bầu, giúp thai nhi phát triển tốt. Do đó, các mẹ bầu có thể thoải mái ăn các món ăn có lá mắc mật thường xuyên để chăm sóc sức khỏe nhé.