Bà bầu ăn khoai môn được không?

author  |  Th4 25, 2024
Rate this post

Khoai môn còn được gọi là khoai môn, dùng để chế biến nên nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Không ít chị em rất yêu thích khoai môn nhưng lo lắng bà bầu ăn khoai môn được không? Do đó, Khỏe đẹp là vàng đã tìm hiểu chuyên sâu nội dung này và tổng hợp các thông tin quan trọng trong bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của khoai môn

Khoai môn có tên gọi khác là khoai sọ, sinh trưởng tốt trong môi trường nhiệt đới ẩm hoặc cận nhiệt đới. Do đó, loại cây này được trồng nhiều ở Việt Nam, Ấn Độ, Malaysia…

Loại thực phẩm này vô cùng dân dã, có thể chế biến nên nhiều món ăn hấp dẫn như canh khoai môn hầm xương, khoai môn kho thịt, chè khoai môn, bánh khoai môn.

Khoai môn được trồng phổ biến tại Việt Nam

Khoai môn được trồng phổ biến tại Việt Nam

Tại Việt Nam có nhiều giống khoai môn khác nhau gồm khoai môn dọc tía, khoai môn dọc tím, khoai môn dọc trắng, khoai môn nghệ…

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ thông tin, 142g khoai môn có thể cung cấp cho cơ thể hàm lượng chất dinh dưỡng như sau:

  • Calo: 200 kcal
  • Chất xơ: 7.24 gr
  • Protein: 0.7 gr
  • Chất béo: 0.2 gr
  • Carbohydrates: 48.8 g
  • Canxi: 25.6 mg
  • Magie: 42.6 mg
  • Phốt pho: 108 mg
  • Kali: 683 mg
  • Vitamin C: 7.1 mg
  • Vitamin B6: 0.5 mg
  • Vitamin A: 5.68 mcg

Tác dụng của khoai môn đối với sức khỏe

khoai môn có giá trị dinh dưỡng khá cao. Đa dạng vitamin và khoáng chất. Do đó, không quá bất ngờ khi loại thực phẩm này có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giảm nguy cơ tim mạch

khoai môn là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chế độ ăn giàu chất xơ sẽ tham gia cải thiện mức cholesterol cho cơ thể, giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Giảm cân

Cũng chính hàm lượng chất xơ cao trong khoai môn sẽ ngăn ngừa quá trình tăng cân, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Những ai đang muốn giữ cân, giảm cân thì nên ăn khoai môn thường xuyên.

Khoai môn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Khoai môn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Cải thiện huyết áp

Kali trong khoai môn sẽ làm giãn mạch máu, hỗ trợ tim bơm máu dễ dàng hơn, điều hòa huyết áp trong cơ thể. Nhờ vậy sẽ giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ.

Giàu chất chống oxy hóa

Vitamin A và vitamin C trong khoai môn là những chất chống oxy hóa tốt, giúp cơ thể loại bỏ gốc tự do. Nếu tích tụ lượng gốc tự do quá nhiều, sẽ làm tổn thương tế bào, gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm. Đây sẽ là một lý do quan trọng để bạn ăn khoai môn nhé.

Tốt cho người bị bệnh tiểu đường

khoai môn tuy giàu tinh bột nhưng lượng đường khá thấp, không làm tăng đường huyết. Bên cạnh đó, vitamin A trong khoai môn cũng hỗ trợ ổn định nồng độ đường trong máu.

Giải nhiệt cơ thể

khoai môn là thực phẩm có tính bình, vị mát nên giúp giải nhiệt cơ thể khá tốt. Nếu bạn cảm thấy nóng trong người, ngoài tích cực ăn rau xanh, trái cây thì không nên bỏ qua những món ngon từ khoai môn nữa nhé.

Bà bầu ăn khoai môn được không?

Bà bầu ăn khoai môn được không? Tin rằng các thông tin dinh dưỡng của khoai môn kể trên đã giúp bạn giải đáp được bà bầu hoàn toàn có thể ăn khoai môn. Những thành phần như vitamin, kẽm, sắt, chất xơ… trong khoai môn sẽ giúp mẹ bầu khỏe mạnh, thai nhi tăng trưởng tốt hơn.

Bà bầu ăn khoai môn có lợi gì

Nếu mẹ bầu ăn khoai môn khi mang thai sẽ nhận được những lợi ích sức khỏe sau đây:

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Chất xơ và tinh bột kháng trong khoai môn rất tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu. Các thành phần này sẽ hỗ trợ giải quyết tình trạng táo bón, bệnh trĩ, khó tiêu, chướng bụng… thường gặp khi có thai.

Lưu thông máu tốt

Tinh bột kháng trong khoai môn đóng vai trò như một chất nền giúp ích cho quá trình lên men, sản xuất axit béo có lợi, giúp kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, nó còn làm chậm quá trình tiêu hóa để hỗ trợ lưu thông máu, tránh việc tăng đường huyết sau khi ăn.

Bà bầu ăn khoai môn rất tốt

Bà bầu ăn khoai môn rất tốt

Tăng cường hệ miễn dịch

Một số thành phần chất chống oxy hóa trong khoai môn sẽ giúp kháng khuẩn, điều hòa hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu.

Làm đẹp da

Vitamin A, vitamin E trong khoai môn giúp giảm tình trạng nóng cho mẹ bầu, cải thiện lưu thông máu, làm đẹp da.

Bà bầu nên ăn bao nhiêu khoai môn?

Dù đã biết được bà bầu ăn khoai môn được không nhưng mẹ bầu cũng cần chú ý bổ sung khoai môn hợp lý, khoa học.

Mỗi ngày, chị em chỉ nên ăn tối đa khoảng 100g khoai môn. Nếu ăn quá nhiều có thể gây phản tác dụng, dẫn đến đầy hơi, khó tiêu, nặng bụng.

Ăn nhiều khoai môn cũng khiến mẹ bầu ăn ít các thực phẩm khác, làm mất cân bằng dưỡng chất, ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của em bé.

Những món ngon từ khoai môn mẹ bầu nên ăn

Canh khoai môn

Khoai môn thích hợp để nấu rất nhiều món canh như canh khoai môn thịt gà, canh khoai môn chay nấu cùng nấm và đậu phụ, canh khoai môn nấu xương… Các bạn có thể kết hợp khoai môn cùng một số loại củ quả khác như khoai lang, cà rốt, khoai tây để bổ sung đa dạng dưỡng chất và giúp món canh thêm màu sắc nhé.

Món canh khoai môn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng

Món canh khoai môn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng

Chè khoai môn

Với các mẹ bầu thích ăn ngọt, thèm ngọt thì có thể tham khảo món chè khoai môn. Khoai môn cùng với gạo nếp, bột năng, đậu xanh, nước cốt dừa… tạo nên một hương vị ngọt dịu, béo thơm, vô cùng ngon miệng.

Bánh khoai môn

Có rất nhiều cách chế biến món bánh khoai môn như bánh hấp, chiên, bọc thịt chiên xù… Tuy nhiên, hương vị món bánh khoai môn nào cũng đều rất ngon, béo, bùi, thơm. Tùy vào khẩu vị, tình trạng sức khỏe mà các bạn có thể chọn phương thức chế biến phù hợp.

Khoai môn hầm vịt

Nhắc đến các món ngon từ khoai môn, mẹ bầu không thể bỏ qua món khoai môn hầm vịt. Khi nấu các món vịt, nhiều người thường kết hợp cùng khoai môn để nước dùng thơm, béo, ngọt hơn, không còn mùi tanh của vịt nữa. Món này có thể ăn cùng cơm như canh hoặc ăn cùng bún đều rất ngon.

Khoai môn hầm vịt là món ăn được nhiều người yêu thích

Khoai môn hầm vịt là món ăn được nhiều người yêu thích

Lưu ý khi mẹ bầu ăn khoai môn

Khi ăn khoai môn trong thai kỳ, chị em nên chú ý một số vấn đề quan trọng sau đây:

  • Chọn khoai môn vừa được đào lên, tươi, sạch, không bị hư hỏng, thối rữa
  • Nấu chín khoai môn, không được ăn khoai môn sống rất dễ bị ngứa miệng
  • Chỉ ăn một lượng khoai môn vừa đủ, ăn 2-3 lần mỗi tuần, không nên ăn quá nhiều
  • Xây dựng chế độ ăn uống đa dạng, đủ các nhóm chất đạm, tinh bột, chất béo, vi khoáng. Không nên chỉ ăn những thực phẩm mà mình thích có thể gây thiếu chất, ảnh hưởng xấu đến em bé trong bụng.

Bà bầu hoàn toàn có thể ăn khoai môn. Do đó, các chị em đang lo lắng bà bầu ăn khoai môn được không có thể hoàn toàn an tâm nhé.

Theo dõi các bài viết mới của Khỏe đẹp là vàng để cập nhật thêm nhiều thông tin sức khỏe hữu ích mỗi ngày.