ĐƯỢC XEM NHIỀU
Thịt rắn là một trong những thực phẩm được yêu thích tại các nước Đông Nam Á. Trong khi đó, nhiều nước phương Tây không ăn thịt rắn. Thịt rắn có mùi vị đặc trưng, được xem là một vị thuốc chữa bệnh xương khớp hiệu quả. Không ít chị em mang thai có cơ hội được thưởng thức thịt rắn nhưng lo lắng không biết bà bầu ăn thịt rắn được không? Cùng Khỏe đẹp là vàng giải đáp vấn đề này trong bài viết sau đây.
Rắn là loài bò sát, vận động nhiều nên thịt khá săn chắc, mùi vị thơm ngon. Thịt rắn cũng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất đạm, ít mỡ. Thành phần dinh dưỡng của thịt rắn có vitamin A, Vitamin B1, B2, B6, acid folic, vitamin D, magie, sắt, kẽm, canxi…
Hầu hết các bộ phận của rắn đều có thể sử dụng được như thịt, da, xương, ngay cả nọc độc.
Thịt rắn giàu protein, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe
Theo Đông Y, rắn có tính ấm, vị ngọt, tác động nhiều vào hai kinh can và tỳ. Giá trị dinh dưỡng của rắn khá cao, lại hiếm hơn so với bò, heo, gà nên giá thành cũng cao hơn so với mặt bằng chung. Tuy nhiên, nhiều loại rắn có nọc độc nên không ít người cảm thấy lo sợ, không dám ăn thịt rắn.
Thịt rắn được chế biến an toàn phải bỏ đầu, đuôi, nội tạng, chỉ giữ lại phần thịt và xương.
Thịt rắn giàu acid amin, các chất dinh dưỡng có lợi cho dây chằng, tăng cường hoạt dịch khớp, kích thích tái tạo sụn khớp.
Các thành phần vitamin và khoáng chất đa dạng trong thịt rắn như canxi, kali, kẽm, vitamin A, vitamin D, vitamin nhóm B sẽ giúp hệ xương khỏe mạnh, nâng cao hệ miễn dịch, hỗ trợ các chức năng của cơ thể.
Đông y cho rằng, thịt rắn có vị ngọt, tính ấm, bổ dưỡng, hỗ trợ loại trừ phong thấp, giảm đau nhức xương khớp, tê mỏi, gai cột sống, hóa xương…
Người bị đau xương khớp ăn thịt rắn rất có lợi
Những người bị ngứa ngáy ngoài da, ngứa kinh niên, chàm, ăn thịt rắn cũng hỗ trợ giảm các triệu chứng của bệnh.
Theo Đông Y, thịt rắn không phải là thực phẩm tốt đối với phụ nữ mang thai và trẻ em. Thịt rắn có tính nóng, sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho mẹ bầu cũng như em bé trong bụng.
Mặt khác, một số loại rắn có nọc độc. Nếu không được sơ chế đúng cách, độc rắn có thể thấm vào thịt rắn, khiến thịt rắn bị dính độc, gây nguy hiểm cho mẹ bầu.
Không phải ai cũng tiêu thụ được protein của thịt rắn. Thậm chí một số người còn bị dị ứng. Trong giai đoạn mang thai, cơ thể mẹ bầu khá nhạy cảm, có thể gặp phải một số vấn đề nguy hiểm khi ăn thịt rắn dù trước khi mang thai ăn vẫn bình thường.
Bà bầu không nên ăn thịt rắn vì có thể gặp phải nhiều rủi ro
Quá trình sơ chế không đảm bảo vệ sinh có thể khiến một số vi khuẩn, virus có hại xâm nhập vào thịt rắn. Kết hợp với chế biến thịt rắn không phù hợp, tạo cơ hội cho vi khuẩn, virus gây hại cho mẹ bầu.
Tóm lại, với những ai đang băn khoăn bà bầu ăn thịt rắn được không thì đáp án mà Khỏe đẹp là vàng gợi ý là KHÔNG NÊN nhé. Có rất nhiều thực phẩm khác có giá trị dinh dưỡng tương đương thịt rắn và đã được chứng minh là an toàn. Mẹ bầu có thể chọn thịt heo, thịt gà, thịt bò, thịt dê, thịt nai… để bổ sung dinh dưỡng giúp thai nhi phát triển tốt.
Thịt rắn chỉ thích hợp với những người bình thường, không mang thai, không cho con bú. Những người đang gặp vấn đề xương khớp, da liễu, ăn thịt rắn lại càng có lợi, hỗ trợ điều trị bệnh lý hiệu quả. Tuy nhiên, với bà bầu thì thịt rắn có thể gây ra nhiều rủi ro, biến chứng khó lường trước. Do đó, mẹ bầu không nên ăn thịt rắn trong suốt thai kỳ cũng như trong thời gian cho con bú sau này nhé.
