ĐƯỢC XEM NHIỀU
Ớt là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho các món như bún bò, lẩu thái, gỏi xoài hay nước chấm mắm tỏi ớt. Tuy nhiên, bên cạnh khả năng kích thích vị giác, ớt còn ảnh hưởng đến cơ thể theo nhiều cách khác nhau, đặc biệt là làn da. Thành phần chính tạo nên vị cay của ớt là capsaicin – một hoạt chất có khả năng làm tăng nhiệt độ cơ thể, kích thích lưu thông máu và đôi khi gây ra các phản ứng viêm nhẹ ở người nhạy cảm.
Nhiều người cho rằng ăn ớt thường xuyên có thể khiến da nổi mụn, da nhờn hoặc dễ viêm nhiễm. Vậy liệu capsaicin có liên quan đến sự thay đổi nội tiết tố, sự bài tiết bã nhờn hay phản ứng viêm da không? Thực tế, mối quan hệ giữa ớt và mụn trứng cá không đơn thuần chỉ là chuyện ăn cay. Nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như cơ địa, tần suất ăn ớt, loại ớt sử dụng, cũng như chế độ sinh hoạt tổng thể. Bài viết này sẽ phân tích dựa trên dữ liệu khoa học và các nghiên cứu da liễu để đưa ra câu trả lời chính xác nhất.
Ớt có phải là nguyên nhân khiến da bạn nổi mụn không?
Ăn ớt đúng cách và lượng vừa phải cũng có thể mang đến một số lợi ích cho sức khỏe. Bản thân ớt cũng có nhiều công dụng, có thể kể đến như:
– Kích thích tiết dịch tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn.
– Làm ấm dạ dày, giúp cơ thể bớt lạnh đặc biệt khi đang tiêu chảy, nôn mửa…
– Ớt cũng hỗ trợ lưu thông máu, cải thiện chứng đau đầu, lạnh người, tê cóng…
– Trong ớt có chất capsaicin giúp phân hủy chất béo.
– Tác dụng chống viêm giúp giảm các chứng viêm hoặc đau do viêm.
– Hỗ trợ giảm nhẹ một số triệu chứng bệnh tiểu đường loại 1.
Ăn cay nói chung và ăn nhiều ớt nói riêng có thể khiến bạn bị nóng trong người. Nhiệt độ bên trong cơ thể tăng gây ra nhiều vấn đề như nổi mụn, lở miệng, đau dạ dày, nóng rát hậu môn… Những người bị bệnh dạ dày, đường tiêu hóa không ổn định… không nên ăn nhiều ớt vì có thể sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
Những món ăn chứa nhiều ớt đồng nghĩa với vị cay quá mức có thể là nguyên nhân gây mụn cho da. Các món ăn cay khi vào cơ thể có khả năng hút ẩm, làn da thiếu nước sẽ trở nên khô ráp, các chất gây cay kích thích lên da làm da nổi mụn. Ớt thường đi kèm với các loại gia vị mặn như muối, mắm… Hàm lượng quá mức sẽ gây hại cho da, điển hình là khiến da nổi mụn. Việc ăn quá nhiều ớt cũng có thể làm mao mạch trên da mặt bị giãn nở, ảnh hưởng xấu đến cấu trúc da, tạo điều kiện hình thành mụn.
Da nổi mụn bởi nhiều nguyên nhân, trong đó có thói quen ăn cay nóng
Một số người thích ăn cay nên thường xuyên ăn ớt, thậm chí là ăn rất nhiều ớt. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng hàm lượng ớt quá nhiều khi nạp vào cơ thể có thể là nguyên nhân gây ra một số nguy hại như:
Ăn nhiều ớt khiến dạ dày bị đau, người ăn có thể ói mửa, trào ngược dạ dày, ợ chua, đau rát vùng thượng vị. Các món ăn cay hoặc nhiều ớt cũng là nguyên nhân gây tái phát bệnh đối với những người có tiền sử bệnh dạ dày như viêm loét dạ dày – tá tràng.
Ăn cay khiến cơ thể nóng lên, gây khó chịu trong người. Đặc biệt, khi ăn cay buổi tối làm nhiệt độ cơ thể tăng cao, bạn sẽ cảm thấy khó ngủ hơn. Nếu không bị mất ngủ, bạn hạn chế ăn nhiều ớt vào buổi tối.
Khi ăn ớt, vị cay của ớt sẽ tác động vào các gai vị giác của lưỡi, kích thích đầu lưỡi khiến bạn có cảm giác tê. Khi đó, bạn có khả năng không thể phân biệt các vị hoặc có nhưng không rõ ràng. Nếu bạn là người thích ăn cay, bạn chỉ nên cho một lượng ớt vừa phải, không ăn quá thường xuyên để tránh lâu dần mất cảm giác ngon miệng nhé.
Khi ăn ớt quá nhiều, da bạn thường trở nên ửng đỏ. Đây là một hiện tượng kích ứng da phổ biến ở những người ăn cay. Ăn nhiều ớt thường xuyên khiến cấu trúc da bị phá vỡ, da bị nứt nẻ, khô ráp, nổi mẩn đỏ… Nếu bạn muốn giữ gìn làn da khỏe mạnh, hãy hạn chế ăn ớt.
Ăn ớt quá nhiều có thể khiến da bị kích ứng
Một số lưu ý khi ăn ớt để hạn chế nổi mụn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe da nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung:
– Không ăn quá nhiều ớt và không ăn quá thường xuyên, bởi điều này có thể làm mất mùi vị món ăn, ảnh hưởng không tốt đến dạ dày.
– Số lượng ớt hợp lý để ăn trong 1 ngày là 1 quả.
– Kết hợp với một số gia vị như tỏi, giấm, măng… để tạo vị hài hòa và giảm bớt khả năng kích ứng của ớt.
– Có thể ăn ớt đã nấu chín để giảm khả năng kích thích niêm mạc ở miệng, đồng thời cũng giảm thiểu được tình trạng khó tiêu, đầy hơi, đau dạ dày.
– Ăn ớt kết hợp cùng rau xanh hoặc các thực phẩm có tính mát để nhanh chóng làm dịu cơ thể.
– Sau khi ăn ớt, bạn có thể ăn/uống các loại sau để làm mát cơ thể trở lại: Sữa chua, sữa tươi, trà thảo mộc, trái cây có vị chua, trà giải nhiệt…
Những đối tượng sau không nên ăn ớt:
+ Người bị viêm loét dạ dày – tá tràng, viêm thực quản.
+ Người bị bệnh liên quan đến tim, huyết áp, não, huyết quản, khí quản, phổi…
+ Người vừa phẫu thuật hoặc đang có vết thương.
+ Người bị bệnh sỏi mật, viêm túi mật.
+ Người có cơ địa da nhạy cảm, bị viêm da, đang có mụn.
+ Người bị bệnh thận.
+ Người bị bệnh trĩ.
+ Người viêm loét miệng.
+ Người bị bệnh cường giáp.
+ Phụ nữ đang mang thai và đang cho con bú.
Bổ sung thêm nhiều rau xanh để làm dịu cơ thể khi ăn ớt
Ăn cay gây nổi mụn chủ yếu do capsaicin trong ớt kích thích tuyến bã nhờn sản sinh dầu thừa, gây bít tắc lỗ chân lông. Khi dầu thừa tích tụ, da có thể phản ứng với vi khuẩn, dẫn đến mụn. Capsaicin cũng có thể kích thích cơ thể sản sinh hormone cortisol, làm tăng mức độ viêm và gây mụn ở những người có làn da nhạy cảm.
Không phải ai ăn ớt cũng bị nổi mụn. Cơ địa của mỗi người ảnh hưởng lớn đến khả năng nổi mụn. Những người có da dầu, da nhạy cảm hoặc cơ địa dễ nổi mụn thường dễ bị kích ứng khi ăn cay. Các hormone nội tiết tố cũng đóng vai trò quan trọng trong việc gây ra mụn.
Để ăn ớt mà không bị nổi mụn, bạn có thể bổ sung các thực phẩm kháng viêm như rau má, nha đam hay các chất chống oxy hóa như vitamin C và vitamin E. Những thực phẩm này giúp bảo vệ da khỏi tác động của các phản ứng viêm. Bên cạnh đó, uống đủ nước và ăn các thực phẩm cân bằng sẽ giúp duy trì sức khỏe da.
Không cần kiêng hoàn toàn ớt nếu bị mụn, nhưng bạn nên hạn chế ăn ớt và ăn điều độ. Kiểm soát lượng cay tiêu thụ và tránh ăn quá nhiều có thể giúp kiểm soát mụn. Việc ăn ớt không phải là nguyên nhân duy nhất gây mụn, nên hãy duy trì chế độ ăn dinh dưỡng hợp lý để hỗ trợ điều trị mụn.
Các gia vị thay thế ớt mà không gây mụn bao gồm tiêu, nghệ, gừng và wasabi. Những gia vị này giúp tăng hương vị món ăn mà không gây kích ứng da hay nổi mụn, đồng thời còn có tác dụng kháng viêm và bảo vệ da.
Nếu lỡ ăn quá cay và bị kích ứng, bạn có thể uống nước ép cần tây, nha đam hoặc rau má để giúp giải độc và làm dịu da. Những thực phẩm này giúp thanh nhiệt, giải độc gan và giảm viêm, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.
Ăn ớt quá nhiều có thể làm nóng gan và gây ra các vấn đề về thải độc, dẫn đến mụn. Gan yếu không thể thải độc hiệu quả, làm tăng khả năng nổi mụn. Việc ăn ớt trong mức độ vừa phải sẽ giúp tránh làm tổn thương gan và mụn.
Mụn do ăn ớt thường là mụn tạm thời và xảy ra khi da bị kích ứng bởi capsaicin, gây viêm nhẹ. Ngược lại, mụn nội tiết thường là mụn viêm và kéo dài do sự thay đổi hormone, đặc biệt ở các giai đoạn như dậy thì hay chu kỳ kinh nguyệt.
Nếu mụn do ăn cay chỉ là mụn tạm thời, bạn có thể không cần uống thuốc. Tuy nhiên, nếu mụn kéo dài, có thể sử dụng thuốc kháng viêm như kẽm hoặc kháng histamine để giảm viêm. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc.
Da khô ít bị nổi mụn do ăn ớt, vì da khô ít tiết dầu, một yếu tố chính dẫn đến mụn. Tuy nhiên, da khô vẫn có thể bị kích ứng do viêm khi ăn quá cay. Để tránh, bạn nên ăn ớt vừa phải và cung cấp độ ẩm đầy đủ cho da.
Thêm ớt vào món ăn giúp thỏa mãn đam mê ăn cay, tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, bạn chỉ cần thêm một lượng ớt vừa phải để đảm bảo không gây hại cho cơ thể. Ăn nhiều ớt là thói quen ăn uống thiếu lành mạnh gây hại cho da, có thể khiến da bạn bị nổi mụn. Để có làn da khỏe mạnh, mịn màng, bên cạnh chăm sóc đúng cách, bạn cũng nên thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Trong đó, hạn chế ăn ớt và ăn ớt đúng cách, đúng liều lượng là điều nên làm.
