ĐƯỢC XEM NHIỀU
Khoai lang là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa vitamin A, C, E, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa như beta-carotene. Những dưỡng chất này hỗ trợ tốt cho hệ miễn dịch, tiêu hóa và làn da. Tuy nhiên, khi ăn khoai lang để làm đẹp hoặc giảm cân, nhiều người lo ngại rằng thực phẩm này có thể gây nóng trong và dẫn đến nổi mụn.
Thực tế, mối liên hệ giữa khoai lang và tình trạng nổi mụn phụ thuộc vào cách chế biến, tần suất sử dụng và cơ địa mỗi người. Một số nghiên cứu cho thấy thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp như khoai lang thường ít gây bùng phát mụn so với các loại tinh bột tinh chế. Bài viết dưới đây sẽ phân tích cụ thể tác động của khoai lang lên làn da, đặc biệt với những người đang trong giai đoạn điều trị hoặc phòng ngừa mụn.
Tất cả những lợi ích của khoai lang đều được thể hiện thông qua hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng của nó. Trước hết, phải nói đến hàm lượng dồi dào của vitamin A (dưới dạng beta-carotene), vitamin C và vitamin B6. Tiếp đến là hàm lượng Mangan, Đồng, Kali giúp duy trì sức khỏe của cơ xương khớp và hệ thần kinh. Cuối cùng là hàm lượng carbs phức hợp cải thiện mức năng lượng mà không gây “đột biến” đường huyết.
Khoai lang với lượng dinh dưỡng dồi dào mang đến tác động toàn diện đối với sức khỏe
– Khoai lang tốt cho sức khỏe đường ruột: Loại củ này rất dồi dào chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Hai loại chất xơ này góp phần thúc đẩy hoạt động đường ruột, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng và giảm nguy cơ mắc bệnh.
– Khoai lang giúp cải thiện thị lực: Beta-carotene trong khoai lang có thể chuyển đổi thành vitamin A, ngăn ngừa khô mắt, mỏi mắt.
– Khoai lang ngăn ngừa suy giảm chức năng não: Chất chống oxy hóa trong khoai lang giúp ích cho việc ngăn ngừa suy giảm chức năng não do tuổi tác và một số bệnh suy thoái thần kinh như sa sút trí tuệ, Alzheimer
– Khoai lang giúp tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C rất cần thiết cho hệ miễn dịch khỏe mạnh và điều đáng mừng là, khoai lang rất giàu vi chất này. Theo ước tính, một củ khoai lang có thể cung cấp 25% lượng khuyến nghị hàng ngày.
– Khoai lang giúp duy trì cân nặng hợp lý: Khoai lang giúp bạn no lâu vì nó chứa nhiều carbohydrate và chất xơ phức tạp. Vậy nên khoai lang chính là sự lựa chọn lý tưởng của các nàng muốn giảm cân.
– Khoai lang tăng cường sức khỏe da, móng và tóc: Vitamin C kích thích cơ thể tạo ra collagen – một loại protein có trong da và tóc (cũng như trong cơ, gân, dây chằng và xương) giúp chúng khỏe mạnh hơn. Vitamin A cũng có lợi cho da và tóc, giúp chúng bóng mượt, mịn màng chứ không bị khô.
– Khoai lang bảo vệ cơ thể khỏi nhân tố gây hại: Chất chống oxy hóa trong khoai lang bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Cùng với tác động tăng cường hệ miễn dịch sẽ giúp chúng ta ít ốm đau, bệnh tật hơn.
Vì khoai lang không gây tăng cường lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên được sử dụng thường xuyên. Thế nhưng, ăn nhiều khoai lang như vậy có gây nóng trong người hay không?
Các loại rau củ được biết là có thể gây nóng trong người bởi chúng cần nhiều năng lượng trong quá trình tiêu hóa. Khoai lang cũng không phải là thực phẩm ngoại lệ. Chính vì vậy mà ăn khoai lang cũng có thể làm bạn bị nóng trong người.
Ăn khoai lang có thể gây nóng nhưng không làm nổi mụn trên da
Mặc dù loại thực phẩm sẽ làm tăng thân nhiệt trong quá trình tiêu hóa nhưng điều thú vị là, ăn khoai lang sẽ không gây nổi mụn. Ngược lại, các dưỡng chất trong khoai lang còn hỗ trợ cải thiện mụn trứng cá trên da.
– Khoai lang cung cấp lượng vitamin A – Dưỡng chất này có khả năng kiểm soát sản xuất bã nhờn, ngăn ngừa tắc nghẽn lỗ chân lông. Vitamin A cũng làm giảm sản xuất keratin – loại protein kết dính các tế bào da chết. Hai tác động này đều giúp ngăn ngừa mụn.
– Khoai lang cung cấp lượng vitamin C – Dưỡng chất hỗ trợ quá trình sản xuất collagen – protein cấu trúc chính của da. Điều này vừa ngăn mụn vừa ngăn các vết nhăn.
– Khoai lang cung cấp Mangan – Có thể sử dụng để sản xuất các chất chống oxy hóa như Glutathione và Thioredoxin reductase. Từ đó làn da của bạn sẽ khỏe mạnh, thậm chí là tái tạo các loại vitamin khác như vitamin E và vitamin C.
– Khoai lang cung cấp Magie: “Khoáng chất thư giãn” này giúp giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ. Một giấc ngủ đủ giấc chính là điều kiện quan trọng để cân bằng hoặc tránh làm mất cân bằng hormone trong cơ thể.
Ngoài ra, khoai lang còn có khả năng làm tăng độ nhạy insulin, từ đó làm giảm nguy cơ xuất hiện mụn trứng cá. Thêm vào đó, dinh dưỡng trong khoai lang có thể ức chế một số hóa chất gây hại. Điều này góp phần làm giảm mức độ viêm nhiễm trên da.
Khoai lang vốn dĩ không khiến bạn nổi mụn. Do đó, bạn có thể chế biến và sử dụng theo những cách thông thường. Khoai lang hấp hoặc luộc là lựa chọn phổ biến nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng, phết bánh mì hoặc làm bánh.
Khoai lang có hàm lượng calo tương đối thấp. Chính vì vậy mà ăn khoai lang gây béo phì là điều rất khó xảy ra. Tuy nhiên, cách chế biến cũng có thể ảnh hưởng đến nguy cơ tăng cân. Để giữ được cân nặng lý tưởng cũng như hạn chế mụn, bạn nên ăn khoai lang hấp, luộc hoặc nướng thay vì chiên rán.
Nên. Khoai lang chứa beta-carotene, chuyển hóa thành vitamin A giúp kháng viêm, hỗ trợ làn da và giảm mụn. Đây là thực phẩm giàu chất xơ, giúp ổn định đường huyết – yếu tố quan trọng trong kiểm soát mụn.
Không nếu ăn điều độ. Tuy nhiên, ăn quá nhiều hoặc chiên rán dễ sinh nhiệt, gây nóng trong người và kích ứng da ở người có cơ địa nhạy cảm.
Nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa khi cơ thể chuyển hóa tốt hơn. Tránh ăn khuya vì dễ tăng insulin đột ngột, ảnh hưởng nội tiết và gây mụn.
Nên ăn khoai lang luộc hoặc hấp, kết hợp rau xanh, tránh chiên rán và kiểm soát lượng ăn mỗi lần dưới 150g để hạn chế tăng đường huyết và viêm da.
Mỗi ngày nên ăn khoảng 100–150g khoai lang luộc. Đây là lượng an toàn giúp cung cấp dinh dưỡng mà không gây tăng insulin hay kích ứng da.
Có thể. Khoai lang chiên chứa nhiều dầu, tạo ra chất béo xấu và gốc tự do, dễ gây viêm và bít tắc lỗ chân lông – nguyên nhân phổ biến gây mụn.
Không. Khoai lang có chỉ số GI thấp hơn, nhiều chất xơ và tinh bột kháng hơn khoai tây, giúp kiểm soát đường huyết và kháng viêm hiệu quả hơn cho da mụn.
Hy vọng rằng những thông tin trong bài viết này đã giúp bạn có đáp án chính xác cho câu hỏi ăn khoai lang có nổi mụn không? Cuối cùng, đừng quên theo dõi Khỏe đẹp là vàng mỗi ngày để cập nhật tin tức hữu ích cho sức khỏe nhé.
