[Review] Collagen là gì? Collagen có lợi ích gì với cơ thể?

Viết bởi  |  Th6 10, 2021

Collagen giữ nhiều vai trò quan trọng khác nhau trong cơ thể. Nhiều năm gần đây, collagen trở thành một dạng chất bổ sung giúp con người ở mọi lứa tuổi chăm sóc sức khỏe tốt hơn. Bạn đang có nhu cầu bổ sung collagen? Hãy đọc bài viết dưới đây để nắm chắc các thông tin liên quan đến collagen là gì cũng như tìm được loại collagen đúng với mục đích hiện tại của bạn.

 Bạn đã biết cách bổ sung collagen cho cơ thể?

Bạn đã biết cách bổ sung collagen cho cơ thể?

Collagen là gì?

Collagen một loại protein dồi dào nhất trong cơ thể, chiếm đến ⅓ tổng lượng protein hiện hữu. Collagen là một trong những khối xây dựng chính của xương, da, cơ, gân và dây chằng. Collagen cũng được tìm thấy trong nhiều bộ phận cơ thể khác, bao gồm mạch máu, giác mạc và răng. Bạn có thể coi collagen như “chất keo” giữ tất cả những thứ này lại với nhau.

Các nhóm collagen bạn cần biết

Có ít nhất 16 loại collagen khác nhau, trong đó bốn loại chính là loại I, II, III và IV. Cụ thể:

👉 Loại I: Loại này chiếm 90% collagen trong cơ thể bạn và được tạo thành từ các sợi dày đặc. Collagen loại I cung cấp cấu trúc cho da, xương, gân, sụn sợi, mô liên kết và răng.

👉 Loại II: Loại này được làm từ các sợi lỏng lẻo hơn và được tìm thấy trong sụn đàn hồi, có tác dụng đệm cho các khớp của bạn. Collagen loại II cũng có tác dụng tạo ra các màng lưới ở xương để canxi và các khoáng chất bám vào chắc chắn, thực hiện nhiệm vụ nuôi dưỡng xương.

👉 Loại III: Loại này hỗ trợ cấu trúc của cơ, các cơ quan và động mạch.

👉 Loại IV: Loại này giúp thanh lọc cơ thể và được tìm thấy phần lớn trong các lớp da.

Khi bạn già đi, cơ thể sản xuất collagen ít hơn và chất lượng cũng thấp hơn. Một trong những dấu hiệu dễ nhận thấy là làn da của bạn trở nên kém săn chắc và mềm mại, sụn ​​cũng yếu dần theo tuổi tác.

Collagen chứa các thành phần dinh dưỡng nào?

Cấu trúc collagen tương đối phức tạp, chủ yếu chứa các chuỗi acid amin, glycine, proline và hydroxyproline. Các thành phần này liên kết với nhau và tạo thành dạng sợi, các sợi tiếp tục liên kết bằng đường xoắn ốc. Tùy vào từng loại collagen mà các thành phần dinh dưỡng có sự khác nhau về hàm lượng. Glycine có thể chiếm ⅓ chuỗi collagen, proline và hydroxyproline chiếm khoảng ⅙, còn lại là các loại acid amin.

Các dạng collagen sử dụng trong dưỡng chất bổ sung

Collagen có thể bổ sung dưới dạng viên uống, nước hoặc bột. Trong đó, các loại collagen peptide không tạo gel nên có thể tồn tại ở dạng bột và bổ sung bằng cách trộn vào thức ăn, sinh tố. Dạng viên uống có thể là viên nang mềm hoặc viên nang cứng, uống 1 – 2 lần trong ngày tùy vào sản phẩm, độ tuổi người dùng và mục đích uống. Dạng nước dễ uống hơn nhưng khả năng hấp thụ lại không đảm bảo ở mọi đối tượng sử dụng.

 Collagen bổ sung có thể uống dưới dạng viên rất tiện lợi

Collagen bổ sung có thể uống dưới dạng viên rất tiện lợi

Collagen có thật sự tốt và an toàn hay không?

Việc bổ sung collagen đã được các chuyên gia y tế cho phép và khuyên dùng. Hiệu quả và mức độ an toàn của collagen còn tùy thuộc vào loại sản phẩm mà bạn lựa chọn, phương pháp uống, thời gian tuổi tác hiện tại. Mặt khác, tùy vào thể trạng của mỗi người mà công dụng của collagen cũng sẽ phát huy trong thời gian nhanh – chậm khác nhau. Trong quá trình bổ sung collagen, người uống nên theo dõi cơ thể để kịp thời phát hiện những thay đổi bất ngờ.

Dấu hiệu nhận biết cơ thể đang thiếu collagen

Khi bạn già đi, collagen sẽ dần mất đi, nhất là ở cơ thể phụ nữ. Một số nguyên nhân xảy ra khi bạn có thói quen sinh hoạt, ăn uống thiếu lành mạnh. Dưới đây là những dấu hiệu dễ nhận biết nhất khi cơ thể bạn thiếu collagen:

👉 Da nhăn nheo: Thiếu collagen khiến cấu trúc da bị ảnh hưởng, nếu không được xử lý kịp thời sẽ dẫn đến các tình trạng da nhăn, chảy xệ da.

👉 Đau nhức cơ bắp: Collagen là sợi dây liên kết giữa xương và dây chằng. Do đó, thiếu hụt collagen sẽ khiến mối liên kết này yếu đi, bạn cảm thấy các cơ đau nhức, đặc biệt khi có ma sát.

👉 Rụng tóc: Xung quanh nang tóc là các loại collagen, có nhiệm vụ nuôi dưỡng tóc khỏe đẹp. Khi cơ thể không có đủ lượng collagen như yêu cầu, tóc bạn sẽ yếu đi, rụng nhiều và sợi mỏng hơn.

👉 Thâm mắt: Thiếu collagen có thể khiến vùng da quanh mắt thâm hoặc sẫm màu hơn, hai bên má có vẻ cũng mỏng đi để lộ phần nhô xương.

👉 Viêm khớp: Đây là tình trạng nặng của sự thiếu hụt collagen, lúc này bạn có thể bị bệnh xơ cứng hoặc viêm khớp dạng thấp.

Cách bổ sung collagen

Collagen bổ sung bằng thực phẩm chức năng

Hiện nay, phương pháp bổ sung collagen bằng thực phẩm chức năng được ưa chuộng ở nhiều gia đình, đặc biệt là những người bận rộn, không có nhiều thời gian chăm sóc bữa ăn hằng ngày. Những sản phẩm này được sản xuất dưới dạng viên uống, nước hoặc dạng bột. Mỗi sản phẩm được nghiên cứu thành phần khác nhau, có loại chứa toàn bộ là collagen, có loại kết hợp thêm với dưỡng chất khác. Dạng collagen được áp dụng trong sản phẩm cũng có sự khác nhau.

Collagen bổ sung bằng thực phẩm tự nhiên

Cơ thể chúng ta tạo ra collagen bằng cách kết hợp hai axit amin – glycine và proline. Quá trình này sử dụng vitamin C. Bạn có thể giúp cơ thể sản xuất loại protein quan trọng này bằng cách đảm bảo hàm lượng các chất dinh dưỡng sau:

👉Vitamin C: Một lượng lớn được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt, ớt chuông và dâu tây.

👉Proline: Một lượng lớn được tìm thấy trong lòng trắng trứng, mầm lúa mì, các sản phẩm từ sữa, bắp cải, măng tây và nấm.

👉Glycine: Một lượng lớn được tìm thấy trong da lợn, da gà và gelatin, ngoài ra glycine cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm chứa protein khác nhau.

👉Đồng: Một lượng lớn được tìm thấy trong thịt nội tạng, hạt vừng, bột ca cao, hạt điều và đậu lăng.

Ngoài ra, cơ thể bạn cần protein chất lượng cao có chứa các acid amin cần thiết để tạo ra protein mới. Thịt, gia cầm, hải sản, sữa, các loại đậu và đậu phụ đều là những nguồn acid amin tuyệt vời.

Nhóm thực phẩm giàu collagen nên được cung cấp đầy đủ

Nhóm thực phẩm giàu collagen nên được cung cấp đầy đủ

Collagen có công dụng như thế nào?

Collagen có công dụng cải thiện tình trạng da

Collagen tham gia củng cố làn da, đặc biệt có lợi cho độ đàn hồi của da. Bạn càng lớn tuổi, cơ thể càng ít sản xuất collagen, khiến da bị khô và xuất hiện nhiều nếp nhăn. Sự bổ sung collagen lúc này sẽ làm chậm quá trình lão hóa da, tăng độ đàn hồi, cấp ẩm cho da.

Một nghiên cứu cho thấy phụ nữ uống collagen bổ sung trong 12 tuần đã tăng cường độ ẩm da và giảm độ sâu nếp nhăn đáng kể. Ngoài ra, việc bổ sung collagen cũng thúc đẩy sản xuất protein khác có lợi cho cấu trúc da như elastin, fibrillin.

Collagen giúp duy trì khối lượng cơ và mật độ xương

Một nghiên cứu vào năm 2019 ở đàn ông cho thấy những người bổ sung collagen peptide kết hợp vận động đã tăng khối lượng cơ đáng kể. Sở dĩ là do có khoảng 10% mô cơ được cấu tạo từ collagen. Đảm bảo lượng collagen trong cơ thể là một phương pháp hữu hiệu để duy trì khối lượng cơ bắp và hỗ trợ tăng cường sức mạnh cơ bắp.

Cấu trúc xương được liên kết chặt chẽ là nhờ có collagen, khi collagen trong cơ thể suy giảm, khối lượng xương cũng mất dần. Đây là nguyên nhân gây ra tình trạng loãng xương, có khả năng dẫn tới gãy xương. Nghiên cứu từ các nhà khoa học cho thấy bổ sung collagen có những tác dụng nhất định giúp ức chế sự phân hủy xương.

Đặc biệt ở phụ nữ, uống canxi kết hợp collagen giúp hạn chế tình trạng loãng xương, thậm chí mật độ khoáng xương tăng lên. Cụ thể, trong một nghiên cứu, những phụ nữ uống collagen có mật độ khoáng xương tăng lên đến 7%, so với những phụ nữ không tiêu thụ collagen.

Collagen giúp giảm đau khớp

Collagen được ví như một lớp mô bằng cao su có nhiệm vụ bảo vệ khớp, hạn chế các ma sát hằng ngày. Collagen bị thiếu hụt là nguy cơ rối loạn thoái hóa khớp, dễ mắc các bệnh viêm khớp. Qua đó, các chuyên gia y tế đã nghiên cứu và đưa ra tư vấn bổ sung collagen để bảo vệ sụn và kích thích các mô tạo ra collagen. Điều này có thể dẫn đến giảm viêm khớp, hỗ trợ khớp của bạn hoạt động linh hoạt.

Bổ sung collagen giúp ngăn ngừa chứng đau khớp ở người lớn tuổi

Bổ sung collagen giúp ngăn ngừa chứng đau khớp ở người lớn tuổi

Collagen hỗ trợ hoạt động tim mạch

Bên cạnh công dụng cung cấp cấu trúc cho xương, collagen cũng tham gia hình thành cấu trúc động mạch – những mạch máu mang máu từ tim đến phần còn lại của cơ thể. Nếu không có đủ collagen, các động mạch có thể trở nên yếu và dễ vỡ, kéo theo nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ.

Trong một nghiên cứu khoa học ở 31 người trưởng thành khỏe mạnh, sau 6 tháng uống đều đặn 16g collagen mỗi ngày, những người này giảm đáng kể độ cứng động mạch. Ngoài ra, lượng cholesterol HDL tốt cũng tăng lên trung bình 6%. Đây là một loại cholesterol quan trọng giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Collagen và các công dụng khác

👉 Cải thiện sức khỏe tóc và móng tay: Collagen giúp ngăn ngừa độ giòn của móng tay, móng chân và kích thích mọc tóc, ngăn ngừa gãy rụng.

👉 Cải thiện đường ruột: Một số bác sĩ khuyến khích người bệnh bổ sung collagen để điều trị các vấn đề liên quan đến độ thấm ở ruột cũng như hội chứng ruột bị rò rỉ.

👉 Bảo vệ não bộ: Những người đáp ứng được nhu cầu collagen mỗi ngày được cải thiện về tâm trạng, giảm các triệu chứng lo lắng, căng thẳng, hệ thần kinh hoạt động tốt hơn.

👉 Giảm cân: Collagen hỗ trợ thúc đẩy trao đổi chất nhanh hơn, hạn chế cảm giác đói giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn đưa vào cơ thể, như vậy cân nặng được duy trì tối ưu.

Các loại collagen tốt nhất nên bổ sung

Collagen NuBest

Collagen đến từ thương hiệu NuBest là loại collagen thủy phân giúp chia nhỏ các chuỗi acid amin để thẩm thấu tốt hơn vào tế bào và máu. Viên nang uống không chứa gluten, GMO, đậu nành, cá, trứng, sữa, động vật có vỏ, đậu phộng, đường, chất kết dính, chất bảo quản… Collagen NuBest được sản xuất tại Mỹ, quy trình đạt chuẩn FDA Hoa Kỳ và được chứng nhận cGMP, HACCP.

Collagen NuBest được khuyên dùng cho những người đang cần cải thiện tình trạng da như sạm da, nám, đồi mồi, khô da… Collagen NuBest đến từ tập đoàn NuBest nổi tiếng với các sản phẩm bảo vệ sức khỏe được ưa chuộng tại Mỹ. Hiện nay, Collagen NuBest đã được phân phối chính thức tại Việt Nam, người dùng Việt có thể dễ dàng chọn mua sản phẩm chính hãng.

Collagen NuBest đã được chứng nhận an toàn từ các tổ chức kiểm định uy tín

Collagen NuBest đã được chứng nhận an toàn từ các tổ chức kiểm định uy tín

Reserveage Ultra Collagen Booster

Đây là sự kết hợp của collagen loại II và axit hyaluronic tạo thành chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp làm căng da một cách tự nhiên. Reserveage Ultra Collagen Booster sử dụng BioCell Collagen làm thành phần chính. BioCell Collagen là chất chiết xuất từ ​​sụn ức gà thủy phân, tạo nên collagen loại II cũng như chondroitin sulfat và axit hyaluronic giúp thúc đẩy các mô khỏe mạnh.

Ngoài ra, sản phẩm này bổ sung một hỗn hợp các chất chiết xuất từ ​​trái cây và rau quả như acerola cherry, măng tây và lựu vào mỗi viên nang. Các chất này đã được nghiên cứu về khả năng giúp giữ độ đàn hồi của da.

Protein Multi Collagen

Protein Multi Collagen sản xuất ở dạng bột, được làm từ thịt bò, gà, cá, màng vỏ trứng. Bột collagen này có tác dụng bảo vệ khớp, tăng cường miễn dịch, cải thiện đường ruột. Bạn có thể trộn collagen với thức ăn, sinh tố hoặc sữa để dễ dàng sử dụng hằng ngày.

Marine Collagen

Thực phẩm bổ sung Marine Collagen được làm từ da cá tuyết – loại cá được đánh bắt tự nhiên từ Bắc Đại Tây Dương. Collagen từ da cá là một lựa chọn ưu tiên vì dễ dàng chiết xuất collagen từ da mềm thay vì vảy cứng. Công dụng chính của Marine Collagen là hỗ trợ trì hoãn một số dấu hiệu lão hóa, các vấn đề về khớp và suy nhược cơ thể.

Healthy Origins UC-II Collagen

Theo bảng xếp hạng của Consumer Labs, Healthy Origins UC-II Collagen nằm trong nhóm collagen bổ sung tốt cho các bệnh đau khớp. Sản phẩm này chứa dạng collagen loại II lấy từ xương ức gà. Một nghiên cứu ngẫu nhiên đối với những người sử dụng loại collagen UC-II được báo cáo cải thiện tình trạng đau khớp ở đầu gối.

Vital Proteins

Vital Proteins là một loại bột collagen có thể hòa tan trong bất kỳ loại đồ uống nào mà không làm thay đổi mùi vị. Collagen trong sản phẩm này có nguồn gốc từ bò ăn cỏ, không nuôi bằng hormone hoặc ngũ cốc. Vital Proteins phù hợp với những người ưa vận động, giúp nâng cao hiệu suất tập thể dục. Vital Proteins cũng bổ sung thêm Vitamin C và axit hyaluronic – một chất mà cơ thể tạo ra tự nhiên góp phần thúc đẩy sản xuất và hấp thụ collagen.

Vital Proteins là một loại collagen bổ sung có nguồn gốc động vật

Vital Proteins là một loại collagen bổ sung có nguồn gốc động vật

Collagen uống đúng cách như thế nào?

Collagen cần được uống hằng ngày, theo liều lượng được chỉ định bởi nhà sản xuất. Thực chất collagen bổ sung cũng giống như một loại protein, cơ thể cần được thích nghi dần dần. Bạn có thể chia nhỏ lượng collagen trong ngày và tăng dần liều lượng phù hợp với cơ thể. Tùy vào hướng dẫn sử dụng của loại sản phẩm bạn chọn, collagen có thể uống trước khi ăn, sau khi ăn, trước khi ngủ, 1 – 2 lần mỗi ngày…

Uống collagen phải kết hợp với thói quen sống lành mạnh mới có thể phát huy đúng tác dụng. Bạn lưu ý chăm sóc bữa ăn hằng ngày đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo chất xơ, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, hãy duy trì việc tập thể dục, chơi thể thao và đi ngủ đúng giờ, hạn chế các căng thẳng, lo lắng, mệt mỏi để có thể trạng tốt.

Một số lưu ý khi bổ sung collagen:

👉 Nên uống từ 25 tuổi trở lên.

👉 Không uống quá nhiều gây dư thừa khiến thận phải làm việc liên tục để đào thải bớt ra ngoài.

👉 Không ngừng uống đột ngột sẽ không đảm bảo được liệu trình bổ sung hợp lý.

👉 Uống tối thiểu 5g collagen/ngày.

Collagen uống trong bao lâu có hiệu quả?

Collagen là một dạng thực phẩm bổ sung, có tác dụng hỗ trợ quá trình chăm sóc cơ thể. Hiệu quả của việc bổ sung collagen còn tùy thuộc vào thể trạng và khả năng hấp thụ collagen của mỗi cơ thể. Nếu bạn uống đều đặn collagen, kết hợp ăn uống thật sự lành mạnh, thường xuyên vận động, nghỉ ngơi hợp lý, bạn sẽ nhận lại những thay đổi tích cực trong khoảng 3 – 6 tháng sau khi sử dụng.

Bổ sung collagen từ sớm để hạn chế các dấu hiệu lão hóa trên da

Bổ sung collagen từ sớm để hạn chế các dấu hiệu lão hóa trên da

Bắt đầu từ tuổi 25, cơ thể bắt đầu có những dấu hiệu lão hóa đầu tiên. Do đó, việc bổ sung collagen nên thực hiện từ thời điểm này để đảm bảo lượng collagen cần thiết trong cơ thể. Nếu bạn uống collagen quá trễ (qua 40 tuổi) thì hiệu quả sẽ chậm hơn, việc khắc phục lão hóa cũng trở nên khó khăn hơn.

Uống collagen xong có nên ăn thực phẩm khác không?

Caffeine có thể làm chậm quá trình sản xuất collagen, ảnh hưởng đến độ đàn hồi của da. Bạn lưu ý không uống các loại thức uống có caffeine sau khi uống collagen để tránh ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ collagen của cơ thể. Việc sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, đồ ăn quá nhiều tinh bột và đường… cũng không được khuyến khích sau khi uống collagen. Collagen cũng không nên bổ sung chung với các loại thức ăn, đồ uống giàu canxi để tránh xảy ra dư thừa.

Collagen và một số câu hỏi liên quan

Uống collagen thường xuyên có tốt không?

Bổ sung collagen mỗi ngày với liều lượng cho phép là rất tốt. Việc sử dụng thường xuyên giúp cơ thể luôn đáp ứng được nhu cầu collagen, đảm bảo các hoạt động sinh hóa trong cơ thể diễn ra bình thường và tối ưu. Vì dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày dễ bị thiếu hụt collagen (do thực đơn, cách chế biến và bảo quản…) nên các chuyên gia y tế khuyên bạn bổ sung thêm collagen bên ngoài.

Collagen trong cơ thể bị phân hủy bởi thứ gì?

👉 Đường và tinh bột: Cản trở khả năng tự phục hồi của collagen.

👉 Ánh nắng mặt trời: Bức xạ tia cực tím có thể làm giảm sản xuất collagen.

👉 Thuốc lá: Chất độc trong thuốc lá làm giảm sản xuất collagen, kéo theo giảm khả năng chữa lành vết thương và xuất hiện nhiều nếp nhăn hơn.

👉 Bệnh lý: Một số chứng rối loạn tự miễn dịch như lupus cũng làm hỏng collagen trong cơ thể.

Collagen có tác dụng phụ hay không?

Cho đến nay, có rất ít thông tin về tác dụng phụ của các chất bổ sung collagen. Các tác dụng phụ tiềm ẩn của chất bổ sung collagen bao gồm mùi vị khó chịu kéo dài, cảm giác nặng bụng và có thể ợ chua. Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng với nguồn gốc thành phần, bạn có thể bị phản ứng dị ứng. Do đó, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nếu cơ thể bạn vốn có những điểm đặc biệt này nhé.

Theo dõi cơ thể để nhận biết tác dụng phụ, điển hình là nổi mẩn đỏ trên da

Theo dõi cơ thể để nhận biết tác dụng phụ, điển hình là nổi mẩn đỏ trên da

Được tạo ra bằng cách ninh xương động vật hoặc da cá trong nhiều giờ liên tục, collagen chứa đầy axit amin như glycine, proline và hydroxyproline. Những chất này giữ cho da, khớp, xương và cơ của chúng ta chắc khỏe, nhưng lại khó đáp ứng đầy đủ từ chế độ ăn uống. Nếu bạn không có nhiều thời gian chế biến món ăn đảm bảo hàm lượng collagen được khuyến nghị, hãy sử dụng các sản phẩm bổ sung. Bạn nên ưu tiên các chất bổ sung collagen dạng thủy phân bởi không chỉ chứa các axit amin bổ dưỡng mà còn được chia nhỏ thành các peptide, cho phép chúng hấp thụ hiệu quả hơn nhiều so với collagen trong thực phẩm.

Đánh giá bài viết này
[Total: 0 Average: 0]