Đu đủ xanh được sử dụng để chế biến các món gỏi, nộm, nấu canh. Thực phẩm này rất dễ ăn, có giá trị dinh dưỡng cao nên được yêu thích. Tuy nhiên, với bà bầu thì lại khác. Bà bầu ăn đu đủ xanh được không là thắc mắc của nhiều người. Tùy tiện ăn đu đủ xanh khi mang thai là một hành động khá nguy hiểm. Tại sao lại như vậy? Cùng Khỏe đẹp là vàng giải đáp trong bài viết dưới đây nhé.
Giá trị dinh dưỡng của đu đủ xanh và đu đủ chín khác biệt khá nhiều. Nếu đu đủ chín chứa nhiều nước, đường, không chứa tinh bột thì đu đủ xanh lại giàu tinh bột, cùng với lượng kali dồi dào.
Đu đủ xanh giàu vitamin C và các khoáng chất thiết yếu
100g đu đủ xanh cung cấp cho cơ thể khoảng 80mg vitamin C, 500 – 1250 IU beta caroten. Ngoài ra, nó còn giàu vitamin B1, B2, các acid gây men, kali, canxi, magie, sắt, kẽm…
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, đu đủ xanh còn chứa nhựa latex. Trong latex cung cấp men tiêu hóa chất đạm là proteaza và papain. Đây là những chất có tác dụng tích cực đối với sức khỏe.
Papain trong đu đủ xanh khá tương đồng với papain trong dạ dày và trysin trong tuyến tụy, sẽ hỗ trợ hoạt động của 2 bộ phận này. Ngoài ra, Papain còn hỗ trị ức chế vi khuẩn Staphylococcus và vi trùng thương hàn, làm đông sữa và giảm độc của toxin và toxalbumin.
Phụ nữ đang mang thai không nên ăn đu đủ xanh. Đây là khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng. Do đó, nếu bạn đang băn khoăn không biết bà bầu ăn đu đủ xanh có được không thì đáp án là không nhé. Vô tình ăn đu đủ xanh khi mang thai có thể gây ra nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho cả mẹ bầu và thai nhi. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cụ thể sau đây.
Nhựa hay mủ của đu đủ xanh chứa hỗn hợp papain, endopeptidases và chymopapain. Những chất này sẽ kích thích tử cung co bóp nhiều, co bóp mạnh hơn, tăng nguy cơ sảy thai, sinh non.
Phụ nữ mang thai không nên ăn đu đủ xanh
Ăn đu đủ xanh khi mang thai sẽ tăng mức papain trong cơ thể. Chất này sẽ làm suy yếu màng bọc nâng đỡ thai nhi, làm tử cung co bóp nhiều hơn, dẫn đến rách tử cung và xuất huyết. Nó còn cản trở sự phát triển của tế bào thai nhi, mô thai, gây hại cho em bé.
Đu đủ xanh có thể làm mẹ bầu tăng tích trữ dịch trong cơ thể. Điều này gây áp lực lên mạch máu, cản trở tuần hoàn máu. Mẹ bầu có thể gặp tình trạng phù nề, đi đứng khó khăn, thai nhi kém phát triển.
Vì đu đủ xanh không tốt cho phụ nữ mang thai, chắc hẳn mẹ bầu cũng phân vân bà bầu ăn đu đủ chín được không phải không nào. Theo các chuyên gia, bà bầu hoàn toàn có thể ăn đu đủ chín. Thậm chí, đây còn là một thực phẩm rất có lợi cho mẹ bầu và thai nhi.
Vitamin A, vitamin B, vitamin C, kali, beta carotene trong đu đủ chín sẽ giúp nâng cao sức đề kháng cho mẹ bầu, ngăn ngừa nhiều bệnh nhiễm trùng. Đồng thời ngăn ngừa các vấn đề về da thường gặp ở mẹ bầu. Chất xơ có trong đu đủ chín là chất xơ dễ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị táo bón.
Đu đủ chín cũng giàu acid folic sẽ hỗ trợ sự phát triển hệ thần kinh của em bé. Ăn đu đủ chín cũng giúp mẹ bầu dễ dàng vượt qua cơn ốm nghén.
Khác với đu đủ xanh, đu đủ chín lại rất tốt cho bà bầu
Bà bầu ăn đu đủ xanh rất nguy hiểm. Nhưng người bình thường ăn đu đủ xanh lại rất tốt. Trong Đông y, đu đủ xanh được xem là một nguyên liệu để trị bệnh. Vậy, ăn đu đủ xanh có thể mang đến những lợi ích gì cho sức khỏe:
Những người bị ợ chua, đầy bụng, táo bón, hội chứng ruột kích thích có thể cải thiện được các vấn đề của mình sau khi ăn đu đủ xanh. Thành phần papain và chymopapain, chất xơ trong đu đủ xanh sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, khắc phục các bệnh tiêu hóa hiệu quả.
Những chất chống oxy hóa trong đu đủ xanh như saponin, tannin, beta-caroten, flavonoid… sẽ nâng cao sức đề kháng, chống lại những yếu tố gây bệnh từ môi trường, giảm nguy cơ bệnh tật.
Tiêu thụ đu đủ xanh thường xuyên rất có lợi cho những người có tiền sử đột quỵ, đau tim. Chất cardenolides, saponin có tác dụng hỗ trợ điều trị suy tim. Mặt khác beta-sitosterol và quercetin sẽ thúc đẩy đường ruột hấp thụ cholesterol, giảm lượng cholesterol có hại trong máu.
Đu đủ xanh khi vào hệ tiêu hóa sẽ giúp làm sạch ruột kết. Chất papain, vitamin, chất xơ trong đu đủ sẽ làm sạch cơ thể, kích thích đào thải độc đủ, làm sạch đường tiêu hóa.
Đu đủ giàu các khoáng chất có lợi cho việc ổn định đường trong máu, kích thích giải phóng insulin. Những người bị bệnh tiểu đường type 2 sẽ cảm thấy bệnh tình được cải thiện tốt hơn nếu ăn đu đủ xanh.
Đu đủ xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Dù không phải là lựa chọn tốt cho phụ nữ đang mang thai nhưng đu đủ xanh lại rất có lợi cho phụ nữ sau sinh. Những enzyme phân giải protein papain và chymopapain trong đu đủ xanh sẽ kích thích cơ thể phụ nữ sản xuất sữa nhiều hơn. Hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào trong đu đủ xanh cũng rất tốt cho cơ thể nữ giới sau sinh.
Trong giai đoạn dậy thì, các bạn gái có thể ưu tiên tiêu thụ đu đủ nhiều hơn để có kích thước vòng 1 tốt hơn. Enzyme trong nhựa đu đủ xanh sẽ kích thích sản sinh nội tiết tố nữ, hỗ trợ cơ thể hấp thụ protein tốt hơn.
Ngoài đối tượng phụ nữ mang thai không nên ăn đu đủ xanh thì một số đối tượng sau đây cũng nên hạn chế ăn các món ăn từ đu đủ xanh:
Papain trong đu đủ xanh có thể gây mệt mỏi, khó thở, thở khò khè, hen suyễn. Do đó, những người bị rối loạn hô hấp thì nên hạn chế ăn đu đủ xanh.
Khi vào cơ thể, đu đủ xanh có thể làm máu loãng hơn nên có thể khiến người mới ốm dậy, người vừa phẫu thuật có sức khỏe yếu hơn, khó phục hồi. Ngoài ra, nếu bạn đang dùng thuốc chữa loãng máu, thuốc chống đông máu thì không nên ăn đu đủ xanh.
Với người táo bón, ăn đu đủ xanh giúp nhuận tràng, làm mềm phân thì người bị tiêu chảy nên hạn chế ăn đu đủ xanh. Tình trạng tiêu chảy sẽ nghiêm trọng hơn khi ăn thực phẩm này.
Khỏe đẹp là vàng đã giải đáp tường tận bà bầu ăn đu đủ xanh được không. Nếu bạn đang mang thai, tuyệt đối không được ăn thực phẩm này. Nếu lỡ ăn, thì nên theo dõi sức khỏe thật kỹ, liên hệ sự hỗ trợ của bác sĩ nếu có dấu hiệu đau bụng, ra huyết. Với người bình thường, không thuộc nhóm hạn chế kể trên, có thể yên tâm thưởng thức các món ăn từ đu đủ xanh để chăm sóc sức khỏe nhé.